Utilisé en phytothérapie traditionnelle comme carminatif pour le soulagement de problèmes digestifs comme les flatulences ou la distension abdominale.
Les clous de girofle sont les boutons floraux riches, bruns, secs et non ouverts du Syzygium aromaticum, un arbre à feuillage persistant de la famille des myrtes. Ils sont utilisés en Chine depuis plus de 2000 ans pour diverses conditions de santé, mais leur usage principal aujourd’hui est pour soulager les gonflements et les flatulences. Puisqu’ils ne sont pas présents dans toutes les recettes, la supplémentation est une façon simple de récolter tous leurs bienfaits.